日前见到一位包粽子的阿姨，她站在摆满食材的桌子边，灵巧的双手上下飞动，一旁锅里的粽子翻滚着。柴火正旺，清香四溢，午后的阳光下竟然让我有些恍惚。

这种熟悉的场景依稀又回到家乡的端午。记忆里家乡过端午家家户户都挂上艾草。长辈们说，以前有个水怪看到我们这里物产丰富是块风水宝地，便心生歹意，打算用水淹了变成自己的地盘，有位天上的神仙用艾草和菖蒲做成一把宝剑，和水怪经过几天几夜的激烈斗法，神仙战胜了水怪并与之约法三章：以后只要是神仙的子孙，那水怪就不可以侵犯，如果做不到，就让神仙用宝剑砍死。而且，只要在墙上挂艾草和菖蒲的人家，那就属于神仙，没有挂的，那就归水怪所有。于是挂艾草的习俗就这样流传下来，是为驱走邪魔和病痛，带来健康和好运的寓意。

小时候大抵对吃最感兴趣，艾草除了驱邪外，还可以用来做艾糍，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔韧性更有营养。长辈们一到这个时候，就去田间地头摘艾草回来，留下嫩叶嫩茎，用清水洗净，切碎合糯米等材料做成艾糍。她们用勤劳的双手将不起眼的田间野草升华成舌尖上的美味，那回荡嘴里的艾叶香更牵动着淡淡的乡愁。

除了艾糍，最重头戏的当然是粽子。我们那里也叫“水糍”，不同于东莞水乡的甜粽。家乡粽子的味道主要是咸粽，这也跟水土气候有关。咸粽主要原料是糯米、花生、红豆、板栗、叉烧或者肥猪肉，也可以根据个人的喜好，适当加上一些香菇、火腿。粽子的造型也各具风格，有三角、四角锥形、竹筒等形状。有的地方还盛行包枕头粽，一个粽子重达二、三斤，吃时用绑缚粽子的棕叶将粽切成薄片，粘酱油、辣椒粉等佐料，吃起来非常的美味。此外，还有一种淡粽子是没有味道的，但是却可以吃出多种味道，比如可以不放任何配料吃，一股淡淡的米饭香味扑鼻而来。也可以蘸糖吃，把粽子叶剥掉，把白嫩的粽子肉放在碗里，然后再在粽子周围洒上白糖或红糖，再轻轻地用筷子夹着粘着白糖和红糖的粽子，慢慢送入嘴里咬上一口，甜甜的，粘粘的，香香的，别有一番滋味，更是母亲的味道。

小时候，家里长辈都是包粽子能手，妈妈和她姐妹一大早就开始忙碌起来，泡粽叶、备材料，拉草绳，院子里架起一口大锅，她们灵巧的手在粽叶间飞舞，动作一气呵成，两片粽叶一下子就变成一个饱满的粽子，而我包出来的粽子总是漏米，妈妈笑着说，小孩子一边玩去，有吃了叫你们。而我们早就盯着锅中沸腾翻动的粽子馋涎欲滴了。粽子要在锅中煮几个小时，直到粽叶的颜色完全变成深黄色，美味的粽子就能出锅了。从锅里捞起来，剥开粽叶，顿时，一股糯米和粽叶混合的清香扑鼻而来。轻轻地咬上一口……糯米的香，花生的脆，红豆的粉，猪肉的油浸入米中，那一阵阵清香和肉香在嘴里萦绕。

多年来，在我的记忆中，家中的院子里总是弥漫着淡淡的花香和粽子的清香，妈妈的身影总在忙碌，做出各种美味的食物，让我们的童年满满甜蜜的色彩。即使去外地工作，妈妈也总是包些粽子寄来，慰藉游子思乡之情，吃着淡淡清香的粽子，品的是浓浓的故园亲情。